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蝗虫可以吃吗?

来源:致富热 | 时间:2017-09-05 15:00:52 | 编辑:龙璐 | 标签:蝗虫 | 阅读次数:

在农村里大家只知道蝗虫要蚂蚱,是农作物的天敌,只知道破坏农作物。但现在很多人养殖蝗虫,他们养殖的蝗虫不是为了喂鸡、鸭这么动物吃的哦!现在很多地方都有蝗虫做的菜肴。蝗虫可以做菜吃,大家敢不敢相信呢?下面我们就来了解一下蝗虫是不是真的可以食用。

蝗虫可以吃吗?

蝗虫可以吃吗

蝗虫可以吃,可以吃的蝗虫种类有中华稻蝗,东亚飞蝗。蝗虫在全世都有都有以蝗虫做食品的习惯,蝗虫的肉质松软,味美如虾,各大宾馆、饭店煎炒烹炸做出的“油炸蚂蚱、陆地飞虾、飞蝗腾达”等几道菜手深受消费者的青睐。

蝗虫可以吃吗?

蝗虫的营养价值

1、蝗虫含丰富的甲壳素

营养专家研究认为:甲壳素被誉为继蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的人体第六大生命要素,甲壳素可升高体液的PH值,改善体内酸性环境,可清楚自由基,抑制过氧化物对人体组织细胞的损害,活化细胞,延缓衰老,能使体内毒素得以排除,达到排毒养颜的功效(日本将甲壳素作为污水处理的一种制剂)。因此,甲壳素被营养专家推荐为21世纪人类的最后珍宝。

蝗虫可以吃吗?

2、蝗虫具有极高的药用价值

《本草纲目》记载,单用或配合使用能治疗多种疾病,具有止咳平喘、解毒、透疹等作用,主要用于治疗百日咳、支气管哮喘、小儿惊风、咽喉肿痛、疹出不畅、支气管炎、止痉挛等,并且有降压、减肥、降低胆固醇、滋补强壮和养胃健脾的功效、久食可预防心脑血管疾病的发生入,外用可治疗中耳炎,霜打过的蚂蚱治菌痢、肠炎等。营养丰富,肉质鲜嫩,味美如虾,体内营养成分的结构比畜、禽类更合理。

蝗虫可以吃吗?

3、蝗虫脂肪和胆固醇含量低

蝗虫的脂肪含量5.25%,其主要取食禾本科的青草,不吃其它饲料,据报导,有些肥胖和高血压、心脑血管疾病的患者目前多趋于食用昆虫,意欲达到减肥祛病之目的,据有关专家研究是未来人类较理想的太空食品,是现代社会减肥、健美的理想食品。

蝗虫可以吃吗?

怎么捕捉蝗虫

蝗虫喜欢吃嫩草,你在野外草比较旺盛的地方可以捉到蝗虫,至于诱捕没有什么可行的办法。你如果是想捉来玩,可以用手捉就可以了,须要注意的是:蝗虫主要是用后腿弹跳后再起飞的。在草旺盛的地方起飞不容易,也比较好捉。如果你想捉很多蝗虫,可以用网扑捉,用捉蝴蝶的那种网比较好,粘网容易粘到草,也不好操作。

蝗虫可以吃吗?

蝗虫做法一:椒盐蝗虫

原料:蝗虫、色拉油,姜片、盐、料酒、青椒、红椒、椒盐。

做法:

1、用蝗虫用盐温水清洗,捞起将水控干,放入钵中加姜片、盐、料酒浸渍10-20分钟。

2、将腌制好的蝗虫用温油炸透,捞起,然后第二遍用滚油炸至枣红色捞,使之酥脆。

3、将青椒、红椒切丝,与炸好的蝗虫简单拌炒一下,加少许盐,出锅用捞塞子装起放入盘中,配上一小碗椒盐,点缀上桌。

蝗虫可以吃吗?

蝗虫做法二:飞蝗腾达

原料:蝗虫、鱼丝、胡萝卜、色拉油、生姜、盐、料酒、味精、吉士粉、淀粉、芝麻、青椒、红椒、葱、芹菜叶。

做法:

1、用胡萝卜雕出一只凤凰,葱切丝,拼出底盘。切出蝴蝶状胡萝卜片,青椒、红椒切片,待用。

2、用蝗虫用盐温水清洗,捞起将水控干,放入钵中加姜片、盐、料酒浸渍10-20分钟。

蝗虫可以吃吗?

3、将鱼丝用油炸至金黄色,拼出圆形,放入拼盘。

4、将腌制好的蝗虫用温油炸透,捞起,然后第二遍用滚油炸至枣红色捞,使之酥脆。

5、把炸好的蝗虫装盘,将切好的蝴蝶状胡萝卜和青椒、红椒切片,芝麻点缀上桌。

蝗虫可以吃吗?

蝗虫是可以吃,不过不是什么蝗虫都能吃哦!只有人工养殖的中华稻蝗和东亚飞蝗才可以食用。蝗虫的营养丰富,除了能食用外,还可以做药用,能治疗支气管哮喘、咽喉肿痛等疾病。捕捉蝗虫的方法也很简单,只要恋用网扑捉就可以。上面小编也跟大家分享了两种蝗虫的做法。有机会自己可以尝试一下。

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