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三门青蟹市场价格多少钱一斤 三门青蟹产地在哪里

来源:致富热 | 时间:2018-07-05 16:05:08 | 编辑:杨王焱 | 标签:三门青蟹 | 阅读次数:

青蟹是属于螃蟹中的一种,在我们生活中非常常见。不过我们都知道螃蟹相比较而言,在食材方面的价格还是比较昂贵的。但也有人说有一种“物美价廉”的螃蟹,受到很多人的喜爱。这种螃蟹就是三门青蟹。那它的价格是怎样的呢?我们一起来了解一下。

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三门青蟹市场价格多少钱一斤

三门青蟹无论是味道还是价钱,都当得起“物美价廉”这几个字,味道很赞不用说,价格也是普通家庭消费得起的。一般的三门青蟹价格在50~70元一斤左右,而在三门青蟹节的时候价格还会有所降低,当然不同地区不同水产品市场价格会有一定的变化。有人说这样的价格还叫便宜吗?相对阳澄湖大闸蟹来说,这个价格真的算得上是便宜了,要知道阳澄湖大闸蟹一斤就会卖到140~160元了。

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三门青蟹产地在哪里

三门青蟹,浙江省三门县特产,中国国家地理标志产品。三门青蟹色泽光亮呈青蓝色,壳较薄且大螯较大,整体看来饱满,食用时味香浓郁肉质细嫩。

三门县地处浙东沿海三门湾畔,位于三门湾的西南面,三门湾为半封闭型港湾,岸线曲折,全长227公里,海域面积500平方公里,海岛自北向南,星罗棋布,形成天然屏障。沿海水域风浪平静,滩涂广阔涂质柔软。属亚热带季风气候,产区内气候温暖湿润,四季分明,无明显严寒酷暑。

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三门青蟹的挑选方法

1、必须要选新鲜的青蟹,千万不要买死了或者快死的青蟹,死青蟹是很不健康的,可以将它翻一面,如果能自己翻回来,说明还比较有活力,可以买了。

2、可以将青蟹举起来,背光察看蟹壳锯齿状的顶端,如果是完全不透光的,说明这只青蟹比较肥满,反之就是不太饱满的。

3、大家要知道青蟹是要换壳的,刚刚换完壳的青蟹往往消耗了很多能量,肉一定不多,底部呈白色甚至透明状就说明它是刚刚换完壳的,这种就不要买了。

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三门青蟹的家常做法

一、香辣青蟹

材料:青蟹,姜蒜,淀粉,郫县豆瓣酱,白葡萄酒,鱼露,糖,红绿辣椒,葱段

做法:

1、青蟹处理干净切块。锅里放油把姜片、蒜泥煸炒出香味。

2、青蟹切面,蘸上淀粉,放锅里煎至金黄。加郫县豆瓣酱煸炒,喷上白葡萄酒,加入鱼露翻炒均匀。

3、加糖、加少许水煮开,小火煨一会。加入青、红辣椒继续翻炒至汤汁收干,撒上葱段即可出锅装盘。

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二、姜香青蟹

材料:青蟹三只,适量的姜片、葱花。

做法:

1、青蟹洗净切对开备用。锅内放入适量的食油开中火。

2、锅热后放入姜片、蒜片爆香,最放入青蟹(切开面朝下)煎香。然后加入适量的黄酒、酱油、水焖烧。

3、菜熟后加入适量的味精、胡椒粉及葱花即可。

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三、红烧青蟹

材料:青蟹,植物油,生姜,料酒,生抽,食盐,白糖。

做法:

1、生姜切丝。把青蟹大前脚掰断,在用刷子刷洗干净。在切半。

2、热锅倒植物油,煸香姜丝,先将青蟹码立放锅内,在把大前脚入锅煎约1~2分钟。

3、加料酒3勺,生抽2勺,白砂糖1勺,添加适量热水,适量食盐。

4、盖锅盖煮大火约15分钟,即可。

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的确三门青蟹在螃蟹中算是比较适合大众的一款,很多人对它不了解的就以为这种价钱便宜的螃蟹在味道肯定不好。但实际上,能被称之为物美价廉,自然它的味道也不会差到哪里去。

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