当前位置:致富热 > 新开户送彩金网站大全 > 问答 > 梭子蟹怎么做好吃又简单 梭子蟹的家常做法

梭子蟹怎么做好吃又简单 梭子蟹的家常做法

来源:致富热 | 时间:2018-07-05 16:34:12 | 编辑:杨王焱 | 标签:梭子蟹 | 阅读次数:

每到秋季,总能在各种夜宵店及饭店看到螃蟹的身影,因为秋季是吃螃蟹的最佳季节,那么时候的螃蟹鲜美肥嫩,营养价值极高。梭子蟹是常见的海蟹其中一种,那么大家知道梭子蟹要如何制作菜美味营养吗?下面与小编一起来了解下梭子蟹的食用方法吧!

梭子蟹怎么做好吃又简单 梭子蟹的家常做法

梭子蟹怎么做好吃又简单

1、生姜切末,加香醋、糖调和成蘸料。

2、把海蟹刷洗干净,蒸锅水烧开之后,把蟹腹部朝上放入,大火蒸15分钟左右。

梭子蟹怎么做好吃又简单 梭子蟹的家常做法

梭子蟹的家常做法

做法一:

1、梭子蟹剥开去鳃洗净,蟹肉切成8份待用,把莲藕洗净,切成片。

2、炒锅烧热,放入藕片加清水煮成汤,藕片捞出另用。

3、把梭子蟹、藕片、姜片、蒜仁放入盘中。藕汤及精盐、味精、绍酒落锅兑成汁,淋蟹上,入笼旺火蒸蒸日上10分钟左右,取出可食。

梭子蟹怎么做好吃又简单 梭子蟹的家常做法

做法二:

1、梭子蟹清洗干净,去除尾部去蟹腮,用毛刷刷干净,由蟹肚中间剖开,再分切成6块;蟹钳用刀背略砸破;姜切丝,葱切段,蒜切片。

2、取适量生粉放入盘中,将切块的蟹两面均匀沾上生粉(使蟹肉细嫩及锁住蟹肉),钳及壳不用沾粉;锅中多放些油烧热后,先放入姜丝蒜片略煸香,再将所有梭子蟹块一同放入锅中。

3、大火爆炒至颜色变红,调入多一些的黄酒,适量白糖,美极鲜酱油(可根据个人口味再决定是否需要再加一点点的盐,因酱油本身已经含盐)翻炒,可添加少许水使食材湿润,出锅前撒上葱段再翻炒两下即可。

梭子蟹怎么做好吃又简单 梭子蟹的家常做法

做法三:

1、准备好葱和生姜,生姜切成丝,年糕切片,我这个是真空包装的年糕片,已经切好

2、水烧开后年糕下锅,煮两分钟左右,把年糕拿出,放入凉水里,年糕冷却后再把水倒掉。用刀在三角区下端向上掀开,蟹盖就打开,去除两边的腮须。

3、把螃蟹放在砧板上剁成两半,剁下两只钳子后用刀将其背敲碎,把剁下的两半蟹肉再剁成两半,这样整只蟹就拆解完毕。

4、热锅后放入适量的色拉油,放入姜丝爆香,放入螃蟹翻炒,放入焯过水的年糕,放料酒,放入生抽和老抽,加入半勺白糖,继续翻炒,加适量水大火烧一分钟左右,最后再勾芡撒上葱就可以出锅了。

梭子蟹怎么做好吃又简单 梭子蟹的家常做法

梭子蟹的营养价值

1、增强免疫:梭子蟹含大量的蛋白质且多半以优质蛋白为主,这些优质蛋白质可增加淋巴细胞免疫力,促进伤口愈合、抗感染的功效,手术后或受伤人群可以适量多吃。

2、解毒功效:梭子蟹含大量的精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作,可促进肌体能量平衡,对体内毒素起到很好的排泄作用,因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

3、减缓衰老:梭子蟹含有大量的营养物质,其中维生素A、维生素E含量最高,这2种维生素可以保护粘膜上皮组织,软化血管和抗衰老。

4、预防肿瘤:梭子蟹含有大量的硒,每100克的梭子蟹中硒的含量高达56.7微克,可以提高人体的免疫力,还能起到预防肿瘤、防癌抗癌的功效。

梭子蟹怎么做好吃又简单 梭子蟹的家常做法

梭子蟹死了还能吃吗

对于死的梭子蟹最好尽量不要食用。虽然梭子蟹肉味鲜美,营养丰富,但死蟹还是忌食之;因为蟹喜食动物尸体等腐烂性物质,故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质,一旦死后,这些病菌大量繁殖;另外,蟹体内还含有较多的组氨酸,组氨酸易分解,可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质,尤其是当其死后,组氨酸分解更迅速,随着蟹死的时间越长,体内积累的组氨越多,而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒。

梭子蟹怎么做好吃又简单 梭子蟹的家常做法

梭子蟹虽然十分的鲜美,且含有丰富的营养成分,吃了对身体有诸多好处,但是大家吃的食用一定要注意它的食用禁忌,比如吃完之后不宜饮茶,不宜与柿子一同食用等等。

相关阅读
  • 梭子蟹公的好还是母的好 活梭子蟹怎么保存

    梭子蟹公的好还是母的好 活梭子蟹怎么保存

    梭子蟹的外形和一般的螃蟹相比,身体比较扁平,所以是很容易区分。梭子蟹是属于海蟹的一种,有着很高的食用价值,目前在市面上很受欢迎。很多人讲梭子蟹购买回家之后不知道应该怎么保存,其实这里面也是有一些小技巧的。梭子蟹公的好还是母的好梭子蟹不管是公的还是母的吃起来的口感都一样,只是在吃的时间上需要多加注意。因为不同的...
    2018-07-05 14:28:29 | 阅读:71人看过
  • 梭子蟹死了还能吃吗 梭子蟹怎么处理

    梭子蟹死了还能吃吗 梭子蟹怎么处理

    估计螃蟹是没有人不喜欢吃的吧,它是一种很常见的海鲜类食材。螃蟹的种类非常多,我们熟知的有花蟹、青蟹以及梭子蟹等等。对于很多居住在沿海地区的人来说,很容易就能吃到比较新鲜的螃蟹,但运输到内陆之后,很多螃蟹都开始死亡,那死了的梭子蟹是否能吃呢?梭子蟹死了还能吃吗对于死的梭子蟹最好尽量不要食用。虽然梭子蟹肉味鲜美,...
    2018-07-05 16:28:38 | 阅读:65人看过
  • 青蟹和梭子蟹的区别是什么 梭子蟹和青蟹哪个好吃

    青蟹和梭子蟹的区别是什么 梭子蟹和青蟹哪个好吃

    螃蟹是一种非常受欢迎的美食佳肴,它的食用方法特别多,但其中最鲜美简单的食用方法应该就是清蒸了。螃蟹的种类有很多,其中青蟹与梭子蟹是比较常见的一种,那么到底是青蟹更美味还是梭子蟹更美味呢?青蟹与梭子蟹有哪些不同?青蟹和梭子蟹的区别是什么一、科属区别1、青蟹:青蟹为动物界、节肢动物门、甲壳纲、十足目、短尾亚目、梭...
    2018-07-05 16:17:09 | 阅读:91人看过
  • 梭子蟹的功效与作用及禁忌 梭子蟹营养价值

    梭子蟹的功效与作用及禁忌 梭子蟹营养价值

    俗话说“秋风起,蟹膏肥”,这是民间的一句谚语,可想而知秋季是吃螃蟹的最佳季节。螃蟹的种类有很多,其中梭子蟹是比较常见的一种,那么大家知道梭子蟹吃了有哪些好处吗?下面与小编一起来了解下梭子蟹的营养成分及食用方法吧!梭子蟹的功效与作用及禁忌1、减缓衰老:梭子蟹含有大量的营养物质,其中维生素A、维生素E含量...
    2018-07-05 16:24:50 | 阅读:48人看过
  • 梭子蟹立体箱式养殖2018年最新注册送彩金 梭子蟹每亩养殖产量

    梭子蟹立体箱式养殖2018年最新注册送彩金 梭子蟹每亩养殖产量

    新鲜的梭子蟹是很多人都非常喜爱吃的食物之一,不仅仅因为它的肉质嫩滑,味道鲜美十足,同时它的营养价值极高。随着越来越多人喜爱梭子蟹,因此让梭子蟹成为养殖新开户送彩金网站大全中的新亮点。那么大家知道要如何养殖梭子蟹吗?梭子蟹每年的产量多高?梭子蟹立体箱式养殖2018年最新注册送彩金1、投饵梭子蟹以动物性饵料为主,大面积养殖以投喂低值贝类为好,其次为...
    2018-07-05 16:29:15 | 阅读:89人看过
  • 花蟹和梭子蟹的区别是什么 花蟹和梭子蟹哪个好吃

    花蟹和梭子蟹的区别是什么 花蟹和梭子蟹哪个好吃

    盛夏过后又会迎来一个吃货们的高潮时期,那就是到了吃螃蟹的时候。螃蟹是一种在生活中比较常见的海鲜类食材,不仅具有丰富的营养物质,在味道上也是非常受人喜爱的。花蟹和梭子蟹都是比较常见的螃蟹品种,这两者之间又有哪些区别呢?花蟹和梭子蟹的区别是什么1、花蟹因外壳有花纹而得名。花蟹有时专指兰花蟹(远海梭子蟹的雄性个体)...
    2018-07-05 16:26:25 | 阅读:50人看过
  • 梭子蟹市场价格多少钱一斤 梭子蟹什么时候最肥

    梭子蟹市场价格多少钱一斤 梭子蟹什么时候最肥

    梭子蟹是螃蟹的一个品种,属于海蟹,目前在我国很多地方都能看见它的身影。梭子蟹的食用价值很高,并且吃起来的口感是非常好的,所以有很多人都喜欢购买它。不过大部分人在购买之前,都想要对它的价格有一个全面的了解。梭子蟹市场价格多少钱一斤梭子蟹的价格根据个体大小、公母、肥满度不同价格而不同,肥满度好的带明黄的母蟹每只半...
    2018-07-05 14:20:29 | 阅读:71人看过
  • 梭子蟹的清洗方法 梭子蟹怎么吃

    梭子蟹的清洗方法 梭子蟹怎么吃

    随着人们经济水平的提高,人们的生活品质也得到了很大的改善。与此同时,人们对于衣,食,住,行也有了更高的要求。所谓病从口入,现在的人们对于食物的要求也越来越高。很多人能为了吃上健康食品,都会选择自己在家里面做。今天我就简单的为大家介绍一下梭子蟹的做法。梭子蟹的清洗方法1、准备好一个塑料盆和一把旧牙刷,并导入适量...
    2018-07-05 11:26:42 | 阅读:85人看过
  • 梭子蟹什么季节吃最好 梭子蟹什么时候上市

    梭子蟹什么季节吃最好 梭子蟹什么时候上市

    想必大家对于梭子蟹还是比较了解的吧,它是一种很受欢迎的蟹类食品,不仅富含丰富的营养物质,在味道上食用起来也是非常的肥嫩鲜美。很多人都对梭子蟹垂涎已久,但它并不是任何季节都肥美的,那我们就一起来了解一下享受梭子蟹的最佳时机吧。梭子蟹什么季节吃最好螃蟹有公母之分,梭子蟹也不例外,但是不同的季节梭子蟹的口感是不一样...
    2018-07-05 16:23:11 | 阅读:95人看过
  • 红星梭子蟹市场价格多少钱一斤 红星梭子蟹怎么吃

    红星梭子蟹市场价格多少钱一斤 红星梭子蟹怎么吃

    红星梭子蟹我们也可以称为称三点蟹、三眼蟹、梭子蟹、枪蟹、海虫、水蟹、门蟹、盖鱼、或者是童蟹。总之,红星梭子蟹的称呼是很多的。红星梭子蟹味道非常鲜美,营养价值又非常高。如果是已交尾、卵巢成熟、但没有产卵的梭子蟹营养价值会更高。所以,现在的人们很喜欢买红星梭子蟹食用。红星梭子蟹市场价格多少钱一斤1、梭子蟹的价格根...
    2018-07-03 21:33:28 | 阅读:100人看过
  • · 孕妇可以吃梭子蟹吗 冷冻的梭子蟹能吃吗
博聚网