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长脚蟹和帝王蟹的区别是什么 吃帝王蟹的好处

来源:致富热 | 时间:2018-07-05 16:50:05 | 编辑:陆小娇 | 标签:帝王蟹 | 阅读次数:

螃蟹这种海鲜真的是让人回味无穷,大家对于吃螃蟹也总是有着吃不饱吃不腻的感觉。不过螃蟹的种类可不是只有一两种哦,它的品种非常多,目前都还有很多是小编都没有见过的。不过今天我们要聊的长脚蟹和帝王蟹,想必大家还是非常熟悉的。

长脚蟹和帝王蟹的区别是什么 吃帝王蟹的好处

长脚蟹和帝王蟹的区别是什么

1、帝王蟹

又名石蟹或岩蟹,即石蟹科的甲壳类,不是真正的螃蟹,它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹属于深海蟹类,生存深度达850米之深,生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。由于它们的体型巨大及肉质美味,很多物种都被广泛捕捉来作为食物,当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。

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2、长脚蟹

又名亚拉斯加皇帝蟹,属拟石蟹类,主要来自北美太平洋北部等寒冷海域、白令海及日本海的深海,体形庞大、肥重,甲壳较为坚硬,呈红黑色。体形巨大,红色,重量为3-13公斤,膏多肉爽,宜蒸焗。外形像蜘蛛,体重可达十磅,褐绿色,脚上有刺,其肉鲜甜,其白色膏特别美味。

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吃帝王蟹的好处

1、维生素C含量高

含有大量的维生素C,这种物质可以让人体内多余的胆固醇转化成胆酸,而胆固醇又是生成结石的重要成分,它的数量减少以后,结石病的发病率就会明显下降。

2、含有钙和铁

人体吸收它含有的钙质以后可以预防骨质疏松和关节疼痛,,而它含有的铁则可以提高人体的造血能力,能起到补血的重要作用,是预防和缓解人类贫血的理候食材。

3、能软化血管

含有大量的芦丁,这种物质被人体吸收以后能软血管,另外还能补益气血,对人们病后的身体虚弱也有很好的调理作用。还能提高人体的免疫力,还能保护肝脏,对提高人体健康水平有很大的好处。

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帝王蟹的食用方法

一、清蒸帝王蟹

材料:帝王蟹、生姜

做法:

1、冲洗下,和生姜一起放进锅子,旺火蒸十五分钟。

2、时间刚刚好,趁热才好吃;难遇的肥美。

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二、香油阿拉斯加王蟹

用料:阿拉斯加王蟹腿、青蒜、姜末、料酒、盐、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油、清水。

制作:

1、将阿拉斯加王蟹腿解冻后,切成适中的段,青蒜切段。

2、锅里加热油,下入青蒜、姜末,煸出香味,即可下蟹腿,再加入白糖、盐和清水200ml。

3、在旺火上烧开后,改用小火烧到汤汁转浓时,加入其他调料,再改用旺火,用水淀粉勾芡,颠翻几下,淋入香油即成。

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三、蒜头阿拉斯加王蟹

用料:阿拉斯加王蟹腿、独蒜头、姜、葱、辣椒酱、盐、油。

制作:

1、将阿拉斯加王蟹腿解冻后切成适当大小的块。

2、蒜头去皮切片,姜切片,葱切成粗粒。

3、加热油,加入蒜、姜、葱、辣椒酱爆香,再加入螃蟹5和适量的盐翻炒。

4、加水适量,盖上盖子慢火焖10分钟,再用大火把多余的水蒸发掉即成。

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帝王蟹是发物吗

帝王蟹是发物。帝王蟹的繁殖速度惊人,每年每只母蟹可产近万只成活小蟹。帝王蟹一般每年的四月至六月在大约350米远的浅滩产卵。这类生物多生存在浅滩的浑沙中,栖息在低纬度地区的水域中。

繁殖季节,雌性帝王蟹和雄性帝王蟹交配后进行孵化,一般来说,在一只帝王蟹30年左右的寿命中,可生育期为四年。

长脚蟹和帝王蟹的区别是什么 吃帝王蟹的好处

帝王蟹的体型很大,升值很多人觉得长腿蟹其实就是帝王蟹,但我们经过上文中的分析,可以得出它们两者之间还是有区别的,所以大家下次看到还是要细心观察,不要认错了哦。

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