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吃秋葵会过敏吗 吃秋葵上火吗

来源:致富热 | 时间:2018-08-09 15:30:54 | 编辑:陆小娇 | 标签:秋葵 | 阅读次数:

秋葵是我国从国外引进栽培的一种食物,目前在我国很多地方都有分布。适量的食用一些秋葵有防癌、补肾、美容等好处。现在选择食用秋葵的人群也是很广的,不过有些人却说秋葵是上火和易过敏的食物,那么事实真的是这样的吗?

吃秋葵会过敏吗 吃秋葵上火吗

吃秋葵会过敏吗

吃秋葵可能过敏。秋葵表面含有很多的粘液蛋白,这种粘液中含有一定的异体蛋白,并且表层也带有较多的绒毛,这两种物质都属于过敏原,对与过敏体质的人来说,生吃秋葵有较大的过敏风险。

吃秋葵会过敏吗 吃秋葵上火吗

吃秋葵上火吗

秋葵是寒性食物,吃了不会上火的,相反夏天吃秋葵这种寒性食物会有降火的功效,所以,夏天上火的时候不妨吃一些秋葵,帮助身体降火。

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吃秋葵的注意事项

1、肠胃虚弱。秋葵属于寒性的蔬菜,一次性吃太多易导致脾胃虚寒,影响胃肠的消化功能。因此胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

2、肾病。秋葵含有较多的钾元素,患有肾病的人应少用,不可过量食用,并且要烫过再食用为好。

3、秋葵不要用铜、铁器皿烹饪,否则秋葵会很快地变色。对人体虽无伤害,味道却会打折扣,也不美观。

4、秋葵室温下容易变黑变干,需要以白纸包裹冷藏。

5、秋葵切段炒的时候,会有黏液,有些人为了菜肴的美观,会事先把黏液洗去再炒。秋葵的黏液正是它的营养精华所在,所以不建议把黏液洗去。

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哪些食物容易过敏

1、坚果。在对坚果过敏的孩童之中,有91%的比例一生都无法克服,因此必须终生远离坚果类食品。坚果类中最常见的像是腰果、胡桃和杏仁。

2、鱼类。鳕鱼和鲑鱼是最容易引起过敏反应的两种鱼类,金枪鱼、鲭鱼、沙丁鱼则是较不易引发过敏的鱼类。如果曾有吃鱼而引起过敏症状的经验,那么最好避免太频繁吃海鲜类食物,以确保不会有间接感染的机会。

3、贝类。贝类海鲜除了一般人较为熟知的螃蟹、龙虾、虾子,另外像是牡蛎、乌贼和蚌壳也是,对贝类过敏的人会出现荨麻疹、呼吸困难、异位性皮肤炎或过敏性休克的症状,这类过敏症状通常在成人之后才会出现,因此也是少数不是儿童时期就能观察出的过敏源。

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4、豆类。从1950年代起,许多食品工厂就开始利用豆类来取代牛奶生产类似食品,像是在知名咖啡连锁店也会提供以豆浆替换牛奶的客制化服务。不过,仍有些人可能反而是会对豆类食品产生过敏反应,1岁以下的幼儿也别让他们饮用豆浆,以免有对蛋白质过敏的可能。

5、小麦。制品登上过敏地雷食物排行榜第一名的原来就是小麦!因为对小麦过敏的人,甚至连在空气中呼吸到有小麦粉飘散的粉,都会引发些许过敏反应,甚至有许多人或许对小麦过敏还不自知。

吃秋葵会过敏吗 吃秋葵上火吗

秋葵里面的一种粘液,的确可能会让某些特殊的人群导致过敏的现象,所以在吃的时候大家一定要注意。但是秋葵是不会上火的,所以大家不用担心。不过秋葵不要过量的食用,以免引起身体的不适。

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